スキー スキー宿事情
コロナ禍でのスキー宿、いつもお世話になっているお宿ですが縮小営業したり今年は営業していなかったりとおもいっきりコロナの影響を受けています。
個人のスキー客が減っているだけではなく、学校行事としてくる団体さんや部活やサークルの合宿など...
2021-03
スキー 
しちりん 七輪でカマ焼き
七輪でやりたかったものの一つ「カマ焼き」。
おいしいお塩を多めに振ってゆっくりじっくり焼きますよ。今回はいただきものの手作り昆布塩です。空いたスペースでシイタケも焼きます。シイタケは手軽でおいしいのでヘビロテです。
片...
スキー 3月後半のスキー場
湯沢方面に行ってきました。湯沢高原・神立・石内、どこもまだしっかり滑れました！整備がしっかりされているおかげでしょうか、春のお約束のストップ雪もあまりなく快適に滑れましたよ。
先週末の日曜日は強風で神楽やGALAがcloseと残念な...
しちりん 七輪でホルモン焼き
炭火でホルモン焼きは間違いない！七輪が真っ黒になることなど気にせずにがっつり焼きます。網が焦げ焦げになってしまう味付きだって気にせず焼きます。
ボイル済みではなく生ホルモンのほうがやっぱりおいしいですね。生ホルモンは臭みがなかったの...
しちりん こたつで七輪
牡蠣とカニがメインです。煙があまり出ない食材なのでリビングのこたつの上に七輪を設置です。
暖かい部屋でゆっくりと焼きながら飲みながら食べられるのはいいですね。
七輪じたいが暖房にもなるので部屋はさらに温まります。
肉類も...