牡蠣とカニがメインです。煙があまり出ない食材なのでリビングのこたつの上に七輪を設置です。
暖かい部屋でゆっくりと焼きながら飲みながら食べられるのはいいですね。
七輪じたいが暖房にもなるので部屋はさらに温まります。
肉類もリビングで焼きながら食べることができれば最高なのですが、油が多いと難しいですね。
最近はまっているのは焼きおにぎりです。
炭火でゆっくり焼いた焼きおにぎりは格別です。
焼きおにぎりのコツですが、握った後に放置して表面を少し乾かすと網にくっつきにくいですよ。
シンプルな塩にぎり、表面が少し焼けてきたら醤油をつけてさらに焼きます。
一緒に網に乗っているのは塩サバの缶詰です。
焼きおにぎりの付け合わせとして温めています。
あ～たまらん（笑）
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